柿子饼的开始 (第2/2页)

小时候，市井的味道，要尝一尝才知道，热腾腾的小笼包配上一碗放满辣椒的豆腐脑，一大早，别提多爽了，当然不放辣椒也可以，但是一早上起来就是想吃辣椒，可以抵御世间一切的失落和不美好。
　　
　　蓝白地砖相间的烤饼铺子里，老板娘的吆喝声穿过小弄堂，如同绵柔的风，召唤着孩子们争先恐后去买，酱香早就在小巷子里，飘的很远很远，那个时候，身边的一切都是美好的，因为它真的很吸引人，肚子饿了就吃，吃了就跑着去玩。
　　
　　黄昏下，羊肉串的油脂，吱吱的在烤肉架上乱叫，贪吃的孩子们站在手推车前眼巴巴的望着，这香味真的是让人没有一秒的严肃，摆在眼前真想吃个够，那种满心的渴望的样子，现在还能在纸上画的出，实在是太可爱了。
　　
　　家门口的那家小吃摊，承载了我们大多的欢声笑语，仿佛人的一生的所有快乐都在这里，在这陌生的地方，突然童年记忆里的欢声笑语，便不由自主的上来了脑子里，而且直接霸占了整个脑子，不想都不行，只要一想到，便瞬间就找到了一点归属感，所有童年里熟悉的面孔，熟悉的小巷，便一个又一个被记起，心中充满着无限的感慨，实在是太棒了这个感觉。
　　
　　我还是觉得那家米粉店最好吃，几乎天下都找不到第二家了，里面有扇贝肉，每次吃，都要先把小小的贝壳挑出来再吃，通体透明的米粉，如果知道早晚会离开那里，那我就不走了，永远醉在那个味道里也好啊！
　　
　　自行车，驼铃声，熟悉的面孔，熟悉的曲折小巷子，处处都充满着无限风情，一个孩子，两个孩子，在青砖灰瓦下跑着，童年的美好在这里尽显优雅美丽，所以做梦都想回去那个时候，真想再回去一次，时光倒流一次，所以一直都梦想着能有一架时光机该有多好。
　　
　　一个上午又想了好多的东西，肚子都饿了，所以想吃东西了，一想到米粉，就想吃米粉了，可是那个童年的味道，我试了很多次，可是都只是味道相近，想要做出那个味道，可能还不知道是哪道工序错了，可能只有找到当年的老板娘阿姨才好，不然可能很难找到那个味道。
　　
　　对了，自己可以烤饼吃，好久没有吃饼了，所以打算为自己做一次烤饼，这次一定要吃的更加有创意才行，虽然不能回到童年了，但是这个味道还是能复制出来的，在美食里完整还原一个过去，便也成了一个生活的目标，我就纳闷了，为何要给自己定那么多的目标，做的完吗？我会回答，即便做不完，也会一直努力下去，直到生命的最后一刻，最后自己笑出眼泪来，也是乐趣。
　　
　　柿子饼又成了新的记忆的象征，大概就能再想起这片森林了，曾经也是自由惯了的人，为一生的自由而探索者，虽然偶有迷茫，但这不就是人生嘛！
　　
　　说干就干，马上开始用面粉拿水和面，找了一个盆，在这森林里就自己乱忙，也挺好的，关键是没有没有直接可以烙饼的电饼铛，所以还是在平底锅上烙饼吧！
　　
　　烙饼是一个很有趣的事情，每次看到一张平平的饼，看着慢慢地就鼓囊起来了，特别的有成就感，而且你会发现，饼也是分层的，很好吃，不像一开始学习烙饼的时候，老妈的饼起的鼓鼓囊囊的，而我的饼却平平一张，现在好了，多练习一下，才有了今天这样烙饼的手艺，我发现，这里面都是满满的回忆，附带着一步一步成长。
　　
　　很快的和完面，面要柔软一些，水就要多放一些，而且要放置一会儿醒醒，你会发现烙饼会更加的好吃，所以说在美食里学会了静置的作用。
　　
　　到外面先把火堆点着，把平底锅放在上面烙就好了所以说需要考验对于火候的把握了，就是这样子，在铁锅上烙饼好吃，在石头上也可以，所以说还是挺多方法的，烙饼也可以有很多的方法。
　　
　　今天小猫倒是挺安静的，早就跑到外面去晒太阳了，三只小猫也高兴地嬉笑打闹着，很是可爱。
　　
　　我就自己在这忙做吃的，顺便在饼里放一个鸡蛋，做鸡蛋灌饼也可以，关键是放酱，可能需要一点油，不过自从到了这里来，便很少吃油了，黄油也不可以，就是素素的，当然烤串的时候是除外的情况，就这忙过着一天的生活。
　　
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