第392章 高背牙鲷 (第2/2页)

老猫先指了指鱼唇上方，随即又将背鳍给拉起，“不一样吧？”
　　
　　“这嘴唇上边怎么是黄的？还有这背部怎么也有三个黄斑，真鲷没有的。”
　　
　　老猫点点头，“这鱼深海钓偶尔也能钓到，大家都叫它赤鯮，你也知道，咱们这边有些地方把真鲷也叫赤鯮，
　　
　　但这鱼比真鲷可贵多了，我没吃过，听说肉质也比真鲷好吃，有些地方称其为‘海鸡’。
　　
　　我好奇之下，还真找人问过，听说学名叫啥高背牙鲷，经常说有人吃海鲜过敏，但吃这种鱼极少会有过敏现象，而且还能改善过敏体质。”
　　
　　高背牙鲷，是鲷属的其中一种，栖息水深在50-200米的近海砂底层。
　　
　　赵勤这是第一次见这种鱼，当然之前或许也见过，但全部当成了真鲷，毕竟初一眼，这鱼和真鲷几乎没有区别。
　　
　　眼前这一堆也不少，两三千斤有了，个头普遍在一斤半左右，个别个头大的，能有个三四斤，但极少。
　　
　　“猫哥，你说这鱼很值钱？”
　　
　　“嗯，我见人卖过，50左右吧，比真鲷的价格可高多了。而且这鱼有一定的养肝作用，
　　
　　好像之前还评过一次最好吃的海鱼，这鱼进了前十。”
　　
　　能达到50块一斤，比灰鲳的价格还要高，可见这鱼的经济价值确实不低。
　　
　　“猫哥，这么多鱼，你咋都能记住的？”夏英杰被说得有些头大，就这次出海捕上来的这些鱼，有个别名字他都忘了。
　　
　　“不急，你再出几次海，见的鱼多了，有了对比就更好认。”
　　
　　夏英杰觉得，等见得多了，估计自己会更迷糊，还是淡水鱼好，家附近就那么几种，凭手感都知道是哪一种。
　　
　　大家的心情极为放松，对于这一网的价值好像也没了之前的兴奋，毕竟是吃过见过的，一网十来万的收入确实不算啥。
　　
　　只有老猫和赵平心中明白，这出水一网爆一网是多少不容易的一件事，
　　
　　两人心中都有疑惑，但根本没办法解释，最终只能归功于赵勤的逆天运气，再就是妈祖保佑了。
　　
　　这种一两斤的鱼，个头相对平均，是他们最喜欢分拣的，分拣这种效率也是最高的。
　　
　　鱼确实是不少，但架不住7个人一直不断的分拣，也就一个来小时便将甲板清理的七七八八。
　　
　　赵勤挑了几尾小的，一斤左右，等一下做晚饭，众人见此已经见怪不怪，
　　
　　如果赵勤某一天不再留一点自己吃，或许大家才会惊讶一下。
　　
　　分拣完后，阿晨和柱子忙着做饭，赵勤则来到舵室换岗，让大哥休息一会。
　　
　　没一会，他就尝到了所谓的高背牙鲷，总感觉这玩意和真鲷几乎一样，想来味道也应该差不多，
　　
　　但当他细尝之下才明白，为何这鱼会有海鸡的称号，红色的表皮下，鱼肉雪白紧实，
　　
　　居然能吃到细细的肉纤维，还真的有点类似于鸡肉，但比鸡肉更嫩、更鲜。
　　
　　上边是真鲷，下边是高背牙鲷，是不是很像？
　　
　　……
　　
　　PS：感觉快写成，海洋中的吃货了，哈哈。